無農薬で育てたキッチンハーブ、アップルミントの寄せ植えです。 青リンゴの香りのする丸い葉っぱはフレッシュハーブティーに最適。

学名	Mentha suaveolens
別名	マルバハッカ(丸葉薄荷)、ラウンド・リーブド・ミント、メンタ
分類	シソ科ハッカ属／多年草
原産地	地中海沿岸、ヨーロッパ
まき時	４～６月
花どき	６～８月
収穫期	通年

和名をマルバハッカ(丸葉薄荷)という、シソ科の多年草で、丸い葉は青リンゴの香りがある。草丈は20~100cmになります。夏期、茎先に白色の花をつけます。葉を、ハーブティー、肉料理や魚料理、サラダなどに利用します。耐寒性が強く、日当たりのよい所を好みます。冬場、地上部は枯れますが、春にまた出てきます。 排水のよい肥沃地で、日当たりのよい所を選んでください。半日陰でも育ちます。繁殖力が強いので、他の植物から離して植えるか、鉢・プランターに植えるとよいでしょう。 新鮮な味覚を生かすには生の葉を用いるのが理想的。乾燥する場合は穂ごと束ねて、逆さに吊します。生葉はフレッシュハーブティーに。ケーキ、アイスクリーム、お菓子のアクセントに使ったり、料理の香りづけにしたりします。乾燥させれば、ハーブバス、ポプリ、リースの飾りなどにも利用できます。

規格	ミニプランター（L35cm×W１９ｃｍ）寄せ植え
生産地	鳥取県西伯郡伯耆町
農薬散布	なし
生産者	Ａ＆Ｆ自然生活