ヨメナ（嫁菜）苗２鉢セット

販売価格
750円（税込み）
商品コード
s0719

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山菜苗

田の畦や道べりに自生し、西日本に多く分布するキク科の多年草。
昔から代表的な春の若菜として親しまれてきました。

西日本に広く分布し、５０～１２０ｃｍになります。山菜としての利用の他、利尿などの薬用として利用されてきました。 ヨメナ（嫁菜）
別名ニギク、ムスメナ
分類キク科　ヨメナ属/多年草
生育環境湿り気のある日向～半日陰
花期７～１０月
新葉収穫期春（３～６月）
薬用葉茎収穫期開花期（７～１０月）
ヨメナ（嫁菜）の育て方日向から明るい半日陰で、水はけの良いところが適地です。定植地の土質はあまり選ばず、肥料もあまり必要ありません。。
移植難易度易
ヨメナ（嫁菜）の食べ方 若苗の茎がつめで軽く摘み取れる部分からちぎり取る。生のまま刻んで汁の実、若苗を薄衣をつけて揚げ物に。軽くゆでて、おひたし、ごまあえ、辛し和え、油炒めに。嫁菜飯は、塩一つまみを入れた熱湯で柔らかくゆで、水で冷ましたあと水を切る。細かく刻んで薄い醤油味をつけ、炊き上がったご飯に混ぜれば出来上がり。
規格株分け育成ポット苗（9ｃｍ）