ハナイカダ（花筏）苗

販売価格
850円（税込み）
商品コード
s0707

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山菜苗
　山地の林内に自生する落葉低木。ママコナとも呼ばれ、雌株の葉の上に花が咲き紺色の実がなる。その姿を?に乗った船頭にたとえて花?とした。若葉を山菜として利用する。雌木の葉に実った実は食べられる。 ■ハナイカダ（花?）基本情報
別名ママコナ、ヨメノナミダ
分類ミズキ科ミズキ属　落葉低木（1～2ｍ）
分布北海道（南部）・ 本州・ 四国 ・九州
生育環境半日陰～日陰
新芽収穫期春（３～４月）
■ハナイカダ（花?）育て方 半日陰から日陰で、あまり乾燥しない場所が適地です。
栽培難易度易
■ハナイカダ（花?）の食べ方 春に出てくる新芽や若葉を食べます。葉の柔らかいうちにつめでちぎり採り、生のままを天ぷらにする。ゆでて水にさらしたものをおひたし、辛し和え、茶碗蒸しや丼の青みに。又、油で炒め、塩、コショウ、ソースで味付けしても美味。特に佃煮は醤油、みりん、砂糖で調味し煮詰めるが、調理中加熱すると松茸に似た芳香を放つ。実は、生食の他ジャムなどに加工する。 ■お届けするハナイカダ（花?）苗について
規格山採り、挿し木育成ポット苗
形状樹高30cm前後