ご家庭向きの少量タイプ！
長さ90ｃｍ×直径10ｃｍ程度の原木が3?４本植菌できます。

ご家庭の裏庭などで伐採した少量の樹木の有効利用に最適のサイズです。

※植菌の穴あけには、人力で手軽に穴あけの出来る「大型孔明け器」http://shizenseikatsu.ocnk.net/product/632（別売）が便利です。

　木の種類やきのこの種類により発生量に違いがありますが、殆どの樹木でキノコの栽培ができます。現在、市場に出まわっているものは、ほどんどオガクズで栽培されたキノコです。原木で栽培されたキノコは、天然の風味に近く生育の観察もでき、ご家庭の庭や軒下であまり手をかけなくてもたくさんのキノコを収穫することができるので栽培する人が増えてきています。

きのこの育て方から、収穫するまでのお手入れ方法などをご紹介します。

しいたけ・なめこ・ひらたけ・えのきたけ・きくらげ・くりたけ・たもぎたけ・ぬめりすぎたけ・ぶなはりたけ・むきたけ・まんねんたけ

収穫までのお手入れ方法

5?30cm位の 太さの木が最適。

【根倒】 伐採した原木は、枝・葉を付けたまま均等に水分を抜く（葉枯し）

根倒し後1?2ヶ月位乾燥させてから玉切り。

※購入原木は即植菌

• しいたけは、木口にヒビ割れが1cm程度入った頃
• なめこ、その他のきのこはあまり乾燥させない

玉切りしたら すぐ植菌しましょう。 菌を植える穴はドリル等で 千鳥状かラセン状にあける。

 

水はけが良く暖かいところに置き、コモや遮光ネット等で囲み、時々散水し5月頃まで保温・保湿する。

※ほだ木とは 　原木にきのこ菌を植えた木のことです。

風通しがよく雨のあたる木の下等に置く。直射日光があたる場合は遮光ネット等で日陰をつくると良いでしょう。

きのこは菌を植えて標準で2年目の夏を過ぎてから収穫できます。風通しのよい場所で、直射日光にあたらないように手入れをすると、数年間は収穫できます。

※きのこの種類や植菌の数により 早く出るものもあります。

きのこ収穫計画表 きのこは菌を植えて2年目から収穫ができます。

は各きのこ発生時期です。

※ほだ木とは、原木にきのこ菌を植えた木のことです。

最適樹：ブナ・トチ・サクラ・クルミ・イタヤなど。 適　樹：ホウ・シデ・ナラ・カシ・エノキ・カエデ・ヤナギ・クワなど。その他、ほとんどの広葉樹に発生するが収量や品質に差がある。

◎最適樹　○適樹　△栽培可

アサダ （アサナラ・サクラオレ）
アベマキ （アベ）
ウメ
エゴノキ
エノキ （エノミ）
カエデ類 （イタヤカエデ・ウリハダカエデ など）
カキ
カシ類 （アカガシ・ウラジロガシ など）
カシワ
カンバ類
クヌギ （ドングリ）
クリ
クルミ類 （サワグルミ・オニグルミ・ノグルミ など）
クワ

ケヤキ
コナラ （ナラ）
サクラ （ヤマザクラ・ソメイヨシノ など）
シイ類 （スダジイ・マテバシイ など）
シデ類 （スダジイ・マテバシイ など）
タブノキ （タモ・ヤマグス）
トチノキ （トチ）
ドロノキ （ドロ・デロ・ドロヤナギ）
ナシ
ニセアカシア （ハリエンジュ）
ネムノキ （ネブタノキ・ネムリギ）
ハリギリ （センノキ・ダラ・ヤマギリ・セン）
ハルニレ （ニレ・ネレ・アカダモ）
ハンノキ （ハノキ・ハリノキ）

ブナ （イヌブナ・ブナノキ）
ホオノキ （ホノキ・ホンノキ・ホウ）
ポプラ
ミズキ （タンゴノキ）
ミズナラ （オオナラ）
ムクノキ （モク）
ヤシャブシ （オオバヤシャブシ など）
ヤチダモ （タモギ・タモノキ・アオダモ・シオジ など）
ヤナギ類 （オオバヤナギ・シダレヤナギ・ケンショウヤナギ）
ヤマナラシ （ドロ・ドロノキ・ハコヤナギ）
リョウブ
リンゴ
オヒョウ （ヤジナ・ネバリジナ・タブ・ニレ）
ミズメ （アズサ・ヨグソミネバリ）
スギ ※注

※スギ原木栽培については当社での試験結果であり一般的ではありません。

時　期：紅葉期から、新芽が出る頃までに伐採する。 太　さ：５cm位から60cm位のもの。

・短木栽培（オガ菌）、長木栽培（駒菌）どちらも可能ですが、直径30cmを超える大径木の幹は発生の早い短木栽培（オガ菌）がよく、枝などの小径木は1m位に切り駒菌を植菌する。 ・水分の多い木（ヤナギ・ポプラなど）は、10日くらい葉干し（枝干し）してから玉切りする。 ・長さは、25cm?1m位に玉切る。 ・玉切りしたら、あまり乾かさないうちに植菌する。

・原木は、乾きすぎないうちに植菌する。 ・１０月から５月まで。 ・秋の植菌：秋に伐採した原木に植菌し、仮伏せをして冬を越す。 ・春の植菌：冬から春に伐採した原木を、５月までに植菌する。

<<短木栽培>> ●時期／２月から４月ころまでに、玉切りしたらその日にうちに接種する。 ●方法／調合した種菌を、玉切りした原木の切り口に約1cm位の厚さに塗る。種菌は、切り口の周囲に厚く、中央を薄く塗り同じ太さの原木を重ね密着させ一組とする。乾燥している原木は、清水に浸してから接種する。 <<長木栽培>>

・樹皮面に、専用の孔明器か電気ドリルにキノコ用のキリをつけて、千鳥状か、ラセン状に植え穴をあける。 ・木口の近くや死節・傷口の付近におおめに植える。太い原木には、木口面にも植菌する。 駒菌：直径8.5mm、深さ20mm位の穴をあけ、樹皮面と平に種駒を打ち込む。 オガ菌：直径12mm、深さ20mm位の穴をあけ、オガ菌を樹皮面と平に移植器で詰め、そのうえに解かした封蝋を塗る。 植菌数：原木の木口直径(cm)の2.5?3倍の数。 例）植菌数＝木口直径(cm)×2.5 25ヶ＝10cm×2.5 植菌列数：原木の木口直径(cm)の1/2の数。 例）植菌列数＝木口直径(cm)÷2 5列＝10cm÷2

<<伐根栽培>>