ガクアジサイ（額紫陽花）に似た花を咲かせる落葉小低木

灌仏会（花祭り）で仏像に注ぎかけるものとして古くから用いられ、 梅雨の時期に美しい花を咲かせます。

少し湿った林内や沢沿いに自生するアマチャ（甘茶）の挿し木苗です。アマチャは、山あじさいの変種で稀に山地に自生しています。山あじさいとの違いは、装飾花の先端が丸くなっていることで、淡柴色から淡紅色に変化します。（注：花色は土質や環境により青からピンクまで変化し、一様ではありません。） ■アマチャ（甘茶）基本情報

別名	小甘茶（コアマチャ）
分類	ユキノシタ科　アジサイ属　落葉低木（1～1.5ｍ）
分布	本州の山地
生育環境	日向～半日陰～日陰
花期	６～８月

■アマチャ（甘茶）育て方 日陰に強く、丈夫でどこでも良く育ち、挿し木や株分けで簡単に増やせます。 鉢植え…適度な大きさの鉢の底にゴロ土を敷き、赤玉土等６：腐葉土４の割合で混合し　　　　　　植込みます。 庭植え…植込み穴底や埋め戻し土に腐葉土、堆肥等を混合すると良いでしょう。 肥料……花後に、配合肥料・液肥を施用します。

栽培難易度

易

■アマチャ（甘茶）作り方 葉は生では苦く甘味はまったくありませんが、甘茶の原料にする場合は、花を咲かせないよう蕾を摘み取り葉数を増やします。８月頃摘み取って天日乾燥し、その後水を噴霧し、均等に水分を染込ませた葉を容器に詰め一昼夜放置すると、蒸れて熱くなります。それを手もみしながら広げて乾燥させると、フイロズルチンが生成され甘くなります。フイロズルチンは砂糖の約1000倍の甘味をもち、祭事でよく飲まれている甘茶や食品甘味料に利用されます。　 ■お届けするアマチャ（甘茶）苗について

規格	ポット苗（１～２年生）
形状	挿し木育成苗（10.5ｃｍポット）樹高３０～４０ｃｍ