ソバナ（蕎麦菜）苗２鉢セット

高原や山地の林縁などに自生し、釣鐘状で淡紫色の花が美しいキキョウ科の多年草。
ツリガネニンジンとは別種で、昔から山菜や薬用として利用されてきました。

茎は１ｍ位になり、斜めに伸びて上方で枝分かれすることもある。３０～１００ｃｍになる。夏頃、枝先に釣鐘状のやさしい花を咲かせる。くせがないので若葉、花を山菜として利用し、根の部分を乾燥したものは、はれものの解毒や痰切りの薬効がある。ソバナ（蕎麦菜）

ソバナ（蕎麦菜）の育て方日向から半日陰が適地です。

移植難易度

易

ソバナ（蕎麦菜）の食べ方 若苗、葉をつめで軽く摘み取れる部分からちぎり取る。くせがないので、色々な料理に利用でき、軽くゆでて、おひたし、ごまあえ、辛し和え、油炒めに。花は、生のままでサラダや、さっと茹でて酢の物に。

規格	株分け育成ポット苗（9ｃｍ）